Украинская кухня разнообразна, богата витаминами и вкусна.
Одними из самых популярных блюд являются борщ с пампушками, винегрет, вареники, галушки, сало (шкварки), кровянка, и блины, деруны. Это еще не самый большой список любимых блюд украинцев.
Мясо в украинской кухне играет немаловажную роль. Для приготовления используют мясо домашних и диких животных. Отдельно следует выделить украинское сало, которое можно не только кушать как отдельное блюдо, но и использовать для приготовления многих украинских блюд.
С давних времен украинцы придавали особое значение хлебу. Без хлеба не может обойтись ни одно торжество. Издавна хлебом и солью встречали долгожданных гостей или провожали в последний путь, он сопровождает украинский народ от рождения человека до смерти. С этим связано наличие множества поговорок: «Хлеб – всему голова», «Без хлеба и медом сыт не будешь» и многие др.
Мёд тоже играл заметную роль в рационе украинцев. Его использовали, когда еще не умели производить сахар. И сочетание пресного хлеба с маком и мёдом было очень вкусным и полезным. Оглядываясь назад, можно сказать, что украинская кухня еще в давние времена была вкусной и разнообразной. С течением времени она обогатилась новыми оригинальными сочетаниями и продуктами, поэтому украинская кухня стала еще вкуснее.
Ресторан «Козацька фортеця» предлагает широкий ассортимент вкуснейших украинских блюд по демократичным ценам. Все блюда приготовлены из свежих и натуральных продуктов. Вас ждёт колоритный интерьер в украинском стиле и приветливые сотрудники ресторана «Козацька фортеця».
На территории ресторана «Козацька фортеця» в обеденное время работает столовая.