Даже иностранцы, гостившие в Украине, увозят с собой теплые воспоминания об украинской кухне. А что уж говорить о самих украинцах, жизнь которых не обходится без борщей. И вареников. И галушек. И… И еще многих-многих лакомств. Но где узнать вкус эталонных блюд? Куда отправиться на дегустацию Читать далее →
Мясо — 500 г, картофель — 320 г, капуста свежая — 200 г, перец болгарский — 40 г, свекла — 180 г, томат-паста — 80 г, жир свиной или говяжий — 40 г, лук репчатый и морковь — по 80 г, петрушка (корень) — 40 г, мука и сахар — по 8 г, шпик — 20 г, чеснок — 2 зубка, сметана — 40 г, специи, зелень.
Для пампушек: мука — 400 г, вода Читать далее →
Долгое жаркое лето, плодородные пашни и сочные луга, леса, полные грибов и ягод, полноводные реки и морское побережье — украинская земля просто создана, чтобы давать богатые урожаи, вскармливать тучный скот и не скупиться на улов для рыбака. Водились в украинских хозяйствах и коровы, и овцы, и птица разная, но все-таки Читать далее →
В ней вы найдете не только несколько рецептов разных видов знаменитого украинского борща, но рецепты других самых вкусных блюд этой щедрой кухни. Некоторые из них мы представляем сегодня.
Для свекольного кваса:
1 кг свеклы,
1/4 л воды,
2 — 3 ст. л. сахарного Читать далее →
Продолжаю вас знакомить с украинской кухней. Сегодня из арсенала оружия массового поражения где почетное стратегическое место занял борщ и сало. мы перейдем к тактическому высокоточному оружию какими являются котлеты по — киевски. Это блюдо знакомо нам ещё с молодости, по походам в рестораны ещё существовавшего Советского Союза и как правило Читать далее →
Есть всё-таки некая несправедливость в том, что на протяжении столетий самой из всех стран дружественной для России является Украина, а полноценный ресторан украинской кухни в Хабаровске только один. Да, некоторые кафе и рестораны устраивают периодически Недели и Месячники Читать далее →
Мы уже научились делать украинский борщ. теперь будем учиться варить украинский рассольник. Один из любимых супов моего детства. Это блюдо не такое сложное в приготовлении, как украинский борщ, хотя не менее наваристое и вкусное.
Нам понадобится:
- Говядина – 500г
- Грибы сушеные – 10шт
- Огурцы соленые – 2 крупных шт
- Морковь – 1 шт
- Лук – 2шт
- Картофель – шт
- Корень петрушки – 1шт
- Огуречный рассол
- Вода – 2л
- Яйцо – 1 шт
- Сметана – 6 ст. ложек
- Сливочное масло – 4 ст. ложки
- Капуста – 150г
- Зелень, лавровый лист, соль, перец
Приготовление Читать далее →
Слышала, что в нашем городе есть отличное кафе русско-украинской кухни «Изба». Добраться из центра сюда нелегко, если у тебя или твоего возлюбленного нет автомобиля, поскольку заведение находится в здании мотеля у дороги на Керченском шоссе. В один грустный и одинокий вечер я вызвала такси и отправилась Читать далее →
Не секрет, что Украина – страна с богатой историей, а значит отдельное место занимает история и традиции украинской кухни. Издавна украинские хозяйки искусно баловали своих домочадцев и гостей вкусными и сытными блюдами, славой о которых они могут похвалиться и сегодня. Кто же не знает украинский борщ? А сметану? А сало? Читать далее →
Теперь кафе Украинская кухня порадует своих гостей живой музыкой каждый четверг, пятницу и субботу. Мастера своего дела для вас исполняют свои лучшие мелодии и песни. Кафе «Украинская кухня » в Покровске. Принимаем заказы на проведение банкетов, корпоративов, свадеб, юбилеев. Украинская кухня — одна из самых богатых и интересных Читать далее →